Tipos de Miel

Algunas vez te has preguntado ¿Cuantos tipos de miel existen? y ¿Que las diferencia una miel de las otras? aquí tenemos las respuestas.

Bueno mira que esa pregunta es muy frecuente. Depende mucho de la temporada climática y la zona en la que las abejas recolecten el néctar de las flores, la literatura habla de 320 tipos de miel, estas se identifican por su color y aroma, se pueden clasificar según quien la produce, sea abeja, avispa o la famosa hormiga melífera. Cuando hablamos del tipo de flores estas pueden ser: Monoflorar es decir viene de la planta del castaño, romero, tomillo, brezo, naranjo, tilo, lavanda, zarzamora y alfafa. Multiflorar esta es cuando nuestro insecto durante su recorrido tomo néctar de diferentes flores (como un tutifruti para que lo entendamos mejor).

También tenemos miel proveniente de sierras y montañas incluso del desierto, estas vienen de plantas como el varadulce, mezquita, gatun y eltata. Por ultimo, mielato o miel mielada, esta es producida gracias a los frutos dulces que producen las plantas luego tomados por los insectos afidos pulgones y cochinillas, normalmente en las plantas y arboles como pinos, encinas y alcornoques, es menos dulce y de color muy oscuro su sabor nos recuerda el sabor del árbol con textura espesa y resinosa, estas son muy apetecidas en Europa y Turquía