Niños menores de un año no deben tomar miel de abejas

Con este panorama puede parecer que la combinación de miel y diabetes es explosiva, pero como en todo en la vida hay excepciones.

Por un lado, algunas personas que soportan esta enfermedad pueden consumir el endulzante de las abejas si es en pequeñas cantidades. Para ello deben consultar previamente a su médico.

Normalmente este consumo se tiene que limitar a una pequeña cucharada de miel, preferiblemente mezclada con un alimento que contenga mucha fibra.

La razón es simple.

La fibra tarda más tiempo en ser digerida por el organismo, lo que propicia que los azúcares pasen a formar parte de la sangre de una manera más pausada y controlada. De esta manera se minimiza el efecto negativo de la glucosa que contiene la miel.

Por otro lado, hay otra excepción que permite que personas diabéticas puedan tomar miel.

Se trata de los enfermos que además padecen hipoglucemia, es decir, cuando la concentración de glucosa en la sangre es demasiado baja. Estos pacientes necesitan en ocasiones tomar azúcares para aumentar ese nivel.

En esta circunstancia entra en escena la miel, que es sin duda una de las mejores herramientas para volver a poner todo en orden.

En primer lugar hay que distinguir entre lo que comúnmente se conoce como colesterol malo y bueno.

El primero, que científicamente se denomina como LDL, es una sustancia presente en la sangre que empieza a ser problemática cuando aumenta demasiado.

Si se produce esta circunstancia, las células no son capaces de absorberla y se queda habitando las paredes arteriales. Ahí es donde está el problema.

el colesterol bueno o HDL ejerce como una especie de aspiradora del LDL. lo succiona y se lo lleva el hígado para que lo acabe eliminando del organismo. La presencia de HDL está relacionada con la longevidad, un menor riesgo cardiovascular y la reducción de las posibilidades de que se produzcan coágulos. Además, se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, algo en lo que, por cierto, coincide con la miel.

Existe la creencia popular de que la miel engorda y, por ende, no puede estar presente en ninguna dieta de adelgazamiento.

La miel engorda si se consume en abundancia, es decir, más de dos cucharadas el día. Hay que tener en cuenta que las calorías de una cucharada de miel son 21, una cifra que hay que sumar al resto de alimentos que se consumen.

Por lo tanto, una persona que lleve a cabo una dieta de adelgazamiento puede ingerir 1 cucharada al dia, mientras que alguien que tenga un peso normal puede moverse perfectamente por las dos cucharadas diarias.